CREPES " FRANCE BREAKFAST"

Crepes merupakan kuliner dari perancis ini sangatlah mudah membuatnya ditambah dengan topping crepes yang sangat bervariasi menuntut kreatifitas anda sehingga memperoleh sajian mengundang selera untuk mencicipi. untuk itu kami memberikan resep crepes terutama pada adonan  dasar pembuatan kulit crepes

Bahan :

• 1 cup tepung terigu atau gandum jenis all purpose atau bisa dicampur dengan Gandum kasar
• 2 butir Telur
• 1/2 cup Milk Rendah kalori ditambah susu kental manis
• 1/2 cup Air
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok melted butter

Caranya : Kocok dua butir telur bersama tepung dalam mangkuk besar lalu perlahan-lahan masukkan susu dan air sedikit demi sedikit . kemudian tambahkan garam dan mentega aduk pelan.

Panaskan wajan diatasapi sedang. Berikan semprotan sangat ringan minyak goreng. Jatuhkan campuran crepe ke permukaan wajan yang dipanaskan. gunakan sekitar 1/4 cangkir adonan untuk setiap crepe. Miringkan wajan dengan gerakan memutar sehingga mantel adonan tipis dan permukaan merata.

Masak setiap sisi sampai coklat coklat keemasan (sekitar 2 menit untuk satu sisi - adonan akan menggelembung, dan 1 menit untuk sisi 2). angkat dan taruh diatas piring datar, siap diberi toping atau topping bisa diberi ketika biang crepes masih di atas wajan pendadaran .

|