THE BAKED BROWNIE

Bahan :

• 1 ½ Cup tepung all purpose
• 1 sdt garam
• 2 sdm dark chocolate powder
• 11 ons dark chocolate block, cincang kasar
• 1 cup / 8 ons mentega tawar, potong 1 inch
• 1 sdt bubuk kopi instant
• 1 ½ cup gula pasir
• ½ cup light brown sugar
• 5 butir telur
• 2 sdt Vanilla extract

Cara Membuat :

1. Campur rata tepung, garam, dan coklat bubuk hingga rata
2. Tim coklat blok, mentega, dan bubuk kopi instant hingga meleleh dan halus, aduk merata.
3. Matikan api tambahkan gula lalu kocok hingga rata kemudian angkat dari panci tim.
4. Tambahkan tiga butir telur ke adonan coklat terus diaduk hingga rata dan tambahkan telur yang terisisa, terakhir tambahkan vanili sambil terus diaduk, dalam pengadukan jangan berhenti karena akan membuat browwnie rusak
5. Tambahkan tepungkedalam adonan cokelat aduk menggunakan spatula.
6. Tuang adonan ke cetakan atau loyang dan oven selama 30 menit sambil ditusuk dengan tusukan gigi.
7. Perhatikan ketika mengeluarkan tusuk gigi dari brownie maka nempel remah yang lembab dari cake itu
8. Biarkan dingin lalu keluarkan dengan dialasi kertas perkamen
9. Potong2 brownie dan siap disajikan

|